Prost, Mahlzeit!
Wirtshauskultur in Linz

Das Wirts­haus. Sehn­suchts­ort: wenn die Kir­chen­bank hart ist, die Arbeit zäh oder wenn daheim das Essen nicht schmeckt. Flucht­punkt: wenn es drau­ßen – meta­pho­risch oder ganz kon­kret – wie­der ein­mal stürmt und schneit. Als ​„Lebens­raum“ im ganz kon­kre­ten Sin­ne beglei­tet das Wirts­haus sei­ne Gäs­te vom Tau­fes­sen bis zur Toten­zeh­rung. Wer ver­mag zu sagen, wie vie­le Bezie­hun­gen am Gast­haus­t­re­sen ange­ban­delt wur­den? Wie vie­le Schu­he wur­den auf Hoch­zei­ten durch­tanzt? Wer zählt die Flucht­ach­terl und die Spar­ver­eins­gro­schen? Wer die am Stamm­tisch aus­ge­tüf­tel­ten Welt­er­ret­tungs­theo­rien, die Geschäfts­ver­trä­ge, die lei­den­schaft­lich geschmie­de­ten und wie­der ver­wor­fe­nen Plä­ne? Kurz: Wirts­häu­ser sind die Büh­ne, auf der das Leben spielt.

Fort­schritt­lich und kon­ser­va­tiv zugleich, hat das Wirts­haus mit dem ers­ten Pho­no­gra­phen und dem Kino­film die Moder­ni­tät nach Linz gebracht. In sei­nem Her­zen ist es lan­ge Zeit eine Män­ner­bas­ti­on geblie­ben. Und es ist nicht nur Aus­tra­gungs­ort der Poli­tik, son­dern immer wie­der – Stich­wort All­er­gen­ver­ord­nung und Rauch­ver­bot – auch ihr Spielball. 

Prost, Mahl­zeit! wid­met sich der facet­ten­rei­chen Geschich­te des Wirts­hau­ses und erlaubt einen Blick hin­ter die Kulis­sen die­ses Grund­pfei­lers der Lin­zer All­tags­kul­tur, der für die einen Ort des Ver­gnü­gens und für die ande­ren ein kno­chen­har­ter Arbeits­platz ist. Mit zahl­rei­chen Leih­ga­ben und Schen­kun­gen aus der Lin­zer Bevöl­ke­rung konn­ten Klau­dia Kres­leh­ner und Georg Thiel eine Schau kura­tie­ren, die auf­zeigt, wie das Wirts­haus – fort­schritt­lich und kon­ser­va­tiv zugleich – das Linz der Ver­gan­gen­heit präg­te und dies bis heu­te tut.

Kurator*innen: Klau­dia Kres­leh­ner, Georg Thiel